【系列解读】淮北市2025年30项民生实事之“食安名坊”培育行动

“食安名坊”培育行动是安徽省的一项民生实事工程，主要的目是提升食品小作坊的质量安全水平，传承弘扬特色饮食文化。具体来说就是从我市现有在产小作坊里选择够条件的食品生产作坊进行申报，即小作坊生产环境要好、生产过程及工人管理要达到相关规范要求，产品质量好，受到群众认可，申报的小作坊要在当地有特色，有一定的知名度。

经专家评审获得“食安名坊”的生产作坊将获得证书并向社会公布，将有助于提高产品的知名度和竞争力，获证作坊可以参加展销会活动，扩大销售市场和不断提升产品的知名度。

“食安名坊”实行动态管理，如果获得“食安名坊”后，对生产环境降低要求，产品质量不高，甚至抽检不合格，消费者投诉较多，就会被摘牌，失去“食安名坊”的资格。