创新引领智启未来‌——相山区绿色食品（生物科技）产业实现高质量发展

在相山区的广袤大地上，绿色食品与生物科技产业正如火如荼地蓬勃发展。盛夏时节，走进这片充满活力的热土，你会被这里繁忙的生产线、创新的火花和蓬勃的朝气所深深吸引。在这里，每一个企业都是一个生动的故事，每一位研发工作者都是这段历程的见证者和参与者。

产业链条逐步拓展

打造绿色食品产业新高地

走进盛美诺生产车间，记者在参观通道看到，一排排自动化生产设备正在高效运转，各种自动化、智能化设备令人眼前一亮，生物活性肽的提取更是一气呵成。把鱼鳞、鱼皮、鸡胸软骨、大豆蛋白、牡蛎、人参等原材料投入提取罐后，经过提取、静置、 过滤、脱色、膜过滤、真空浓缩、UHT杀菌、干燥等十多道工序，最后加工成生物肽产品。整个生产过程密闭进行，全程自动化。“我们始终坚持科技创新，不断引入新技术、新工艺，以满足市场对高品质产品的需求。”盛美诺生物生产负责人戚培新自豪地说。

安徽盛美诺生物技术有限公司是一家以生物技术为支撑，以研发、生产生物活性肽为核心，其他功能性产品为补充的功能性食品原料生产企业。该公司自项目投产以来，持续加大对设备技术改造力度，加快数字化改造、智能化生产，不断提升产能和效益。

盛美诺只是相山区聚力培育发展绿色食品、生物科技主导产业链条的一个缩影。“我们建立健全绿色食品产业链工作专班，立足高位推动，部门相互协作，强化招大引强，围绕绿色食品主导产业延链、补链、强链，打造绿色食品产业新高地。”相山区工信局分管负责人张欣告诉记者。

截至目前，相山区拥有规上绿色食品（生物科技）企业31家，1-5月份，实现产值规模9.1亿元，同比增长17.5%，占全区制造业企业总产值的54.3%，其中生物科技企业产值增长近40%。今年以来，随着中农国信植物肽生产、泓茂氨基酸等一批项目开工、投产，相山区绿色食品（生物科技）产业链条进一步拓展，产业规模进一步壮大。

强化科技创新

“点燃”产业升级引擎

当下，乳制品企业之间的竞争驶入深水区。科技和创新的双轮驱动策略，正成为推动乳企占领市场的核心竞争力。

安徽曦强乳业集团是相山经济开发区一家乳制品企业，其前身是始建于1958年的淮北市奶牛场。近年来，曦强乳业在业内率先启动数字化转型，加强全产业链科技创新，全面提升企业竞争力。

“在乳业增长阶段性放缓的背景下，更要加快技术进步，加快科技创新，运用数字化技术降低企业生产运营成本。”安徽曦强乳业集团总经理王昌岭告诉记者，曦强乳业完成了550多个低代码应用场景搭建，通过一体化综合平台实现了从种植、养殖、生产、研发、销售、物流全链路的溯源管理和全过程数字化管控，让一杯牛奶从检验合格，提升为从源头开始的各个控制点的合格。

一花独放不是春。近年来，相山区持续完善科技服务体系，持续优化创新生态、深入推动校企合作、加快孵化载体建设，推动国家技术转移东部中心淮北分中心（相山孵化器）、创辉智巢科技企业孵化器落地运营。围绕畅通“政府—企业—科技中介—高校院所”合作渠道，加快导入长三角高校院所优质科创资源，聚力搭建科技服务、技术转移、人才服务、创业辅导对接平台，打好生态赋能“组合拳”，推动科技创新和产业创新融合发展。

“我们还坚持用足用好国家和省市各项扶持政策，以服务产业转型、高端发展为导向，通过政策引导激发企业创新活力动力。”相山区工信局分管负责人张欣表示。

截至目前，相山区绿色食品、生物科技企业领域，拥有省级专精特新中小企业16家、省股权交易托管中心专精特新板挂牌企业5家、省企业技术中心6家、市企业技术中心5家、省级工业设计中心4家，省级绿色工厂3家、市级绿色工厂6家。

品牌培育成果丰硕

产业附加值不断提升

采访当天，在苏太太的调味品生产车间，浓郁的香味扑鼻而来。企业负责人陆士友正亲自检查生产流程，确保每一袋花生都符合质量标准。“我们始终坚持以消费者为中心，以品牌培育为抓手，不断创新产品口味和包装，让消费者在品尝美味的同时，也能感受到我们的用心。”陆士友如是说。

品牌培育塑造的背后是科技硬支撑带来的高附加值和高品质，相山区通过实施品牌商标战略，引导人良生物、盛美诺、德兰和创、吉源食品等重点企业重视产品质量，提高品牌意识。盛美诺生物专注于生物活性肽领域，开发出鱼胶原蛋白肽、非变性II型胶原蛋白、软骨肽、弹性蛋白肽、燕窝肽、核桃肽、人参肽、海参肽、牛胶原蛋白肽等系列产品，已成为生物活性肽生产研究的领跑者。人良生物专注于水溶性膳食纤维细分市场，走实“专精特新”精益制造之路，授权国家专利37项，产品出口30多个国家和地区。德兰和创专注于食用香精及复合调味料的研发生产，产品广泛应用于乳品饮料、肉制品、休闲食品、预制菜等领域。吉源食品致力于食用和药用添加剂原料以及天然食品原料的研发和生产，产品应用于食品、药品、保健品、营养品、香精香料等领域，符合中国GB、美国FCC、日本AJI、欧洲EP等质量标准。

“这些企业的发展，是我们品牌培育卓有成效的集中体现。”张欣表示。近年来，相山区积极引导绿色食品、生物科技重视品牌塑造，以新技术、新工艺为支撑，不断更新迭代新产品、新业务，延展产品生命周期。

目前，相山区绿色食品（生物科技）领域拥有中国驰名商标4个，安徽省著名商标7个、名牌产品5个、省“工业精品”3个，盛美诺生物等6家企业通过“食安安徽”品牌认证评价，贝宝食品等5家企业认定为“皖美”品牌示范企业。

加速产业转型升级

让传统制造插上科技“翅膀”

“数字化转型是企业未来发展的必然趋势，我们通过与数字化转型服务商的合作，加快了数字化车间和智能工厂的建设步伐，为企业的可持续发展奠定了坚实基础。”马培德食品负责人宫大鹏分享了企业在数字化转型过程中的心得体会。

“我们积极响应政府号召，加快数字化车间和智能工厂建设，通过引入智能制造技术和设备，实现了生产过程的自动化、智能化和精益化。”宫大鹏的言语中透露出对未来发展的坚定信心。

近年来，相山区坚持由点及面，示范引领，着力推动绿色食品、生物科技企业加快建设数字化车间、智能工厂，工业互联网平台，让传统制造工厂插上科技的翅膀，重新焕发生机。盛美诺生物活性肽生产数字化车间、人良生物科技水溶性膳食纤维（聚葡萄糖）生产数字化车间、徽香昱原中点加工数字化车间等认定为省级数字化车间。着力促进大数据、物联网、智能终端等数字技术设备在企业中普及应用，加速推动绿色食品、生物科技产业实现由“制造”向“智造”转变，曦强乳业、今麦郎饮品等认定为省级智能工厂。加强数字化转型对接服务，自2023年以来，联合市工信局、“羚羊”工业互联网平台、运营商、数字化转型服务商，组织绿色食品、生物科技等重点企业开展数字化转型进园区、市企业人才培树工程、“淮商大讲堂”等专项培训、对接活动42场次，参培人数达400余人次，实现企业高管、技术总监、财务主管等各类人才培训、对接全覆盖。

在相山区这片充满活力的热土上，绿色食品与生物科技产业正以创新为引领，以智能制造为驱动，加速向高端化、智能化、绿色化方向发展。未来，随着科技的不断进步和市场的不断变化，相山区的绿色食品与生物科技产业将继续保持蓬勃发展的态势，为地方经济的转型升级和高质量发展贡献更多力量。