塔山石榴

产于淮北市烈山区烈山镇榴园村塔山。石榴原产于古代波斯，汉代张骞从西域带回长安，后在全国广泛种植。石榴不仅是营养丰富的水果，也是吉祥、成熟、繁荣、美好、多子多福的象征。

烈山区已经形成以塔山为中心，包括烈山镇、宋疃镇、古饶镇在内，绵延50余公里的石榴生态群落。塔山石榴的品种有软籽1号、软籽2号、软籽3号、青皮甜、塔仙红、大红软、青皮软籽及其优系。其中青皮软籽的果皮呈青黄色，着晒面为红色或淡红色，果大、粒大，核软、皮薄、味甜、出汁率高。品质最好的一种软籽石榴，因为籽粒呈冰糖色，又叫冰糖石榴，果大皮薄，粒大味甜汁多，单果籽粒数350~400 粒，最大重300克。

塔山石榴的质量上乘，得益于塔山及其周边地区得天独厚的自然条件。首先，塔山为典型的山区丘陵地貌，三山错落，山势延绵迂回，相对独立的天然环境。由于位于暖温带与北亚热带之间的过渡带，属于暖温带半湿润季风气候，兼有北方和南方过渡类型的气候，四季分明，光照充足。冬季无寒潮影响，夏季无台风侵扰，保证了塔山石榴较高的成活率和优良品质的长期保持。山区丘陵地带昼夜温差相对较大，利于石榴生长。其次，塔山石榴大部分种植在海拔在50~150米的山地，种植区为沉积物覆盖的石灰岩山丘，以紫红色页岩和沙壤土为主，土壤富含有效磷、全氮、速效钾，特别是铁含量较高，有机质含量≥1.5%。土壤PH值在7.0~7.8，属于偏碱性土壤，有富含各种适合石榴生产的有效元素和适宜石榴生长的偏碱性土壤。

石榴的栽植时间为每年3—4月份，从规定品种优良的母株上摘取一年生健壮枝条，扦插繁殖。收获的时间从9月中旬至10月上旬，因为品种的不同，成熟的时间稍有差异。

烈山区采取塔山石榴品种改良、扩大种植面积，宣传推介等多种措施，使过去“养在深闺人未识”的塔山石榴，产品畅销京、沪、苏、豫、鲁等10多个省市，石榴的销售价格也比过去翻了几番。群众尝到了发展石榴产业的甜头，种植石榴的积极性日渐高涨。自2010年起，连续举办十一届淮北市石榴旅游文化节，以节会为进一步提升石榴品牌影响力。2007年，“塔仙”牌软籽石榴在全国林产品博览会上获得金奖。塔山石榴也先后获得“绿色食品”“全国优质石榴”“安徽省优质农产品”等称号。2012年12月，获批国家地理标志保护产品称号。2007年， 烈山区被国家林业局评为100个“经济林产业示范县”之一。2019年， 榴园村被评为第九批全国“一村一品”示范村镇。