李氏糖画

糖画工艺是一项古老的民间工艺。糖画起源于明代的“糖丞相”。清代小说家褚人获的《坚瓠补集》记载，明俗每新祀神，“熔就糖”， 印铸成各种动物及人物作为祀品，所铸人物“袍笏轩昂”，俨然文臣武将，故戏称“糖丞相”。

李氏糖画主要在淮北乡村流行。1945年，李明德在四川受到著名糖画艺人樊德然的传授，学会了糖画工艺。李明德所做的糖画，以红薯糖为主，再加少量的白糖、红糖为原料。把铜锅放在炉子上，放入适量的水，  原料放入后，轻轻搅动，防止粘底，水温逐渐升高。熬糖的合适温度是色  泽稍微变黄，大泡变成小泡就差不多了。趁热把它倒在刷过油的大理石上  冷却凝固。待糖液完全凝固后，把糖片切碎，放入袋子中包好，以备做糖  画时用。在绘制糖画之前，首先要化糖。化糖就是要把准备好的糖块放在  准备好的糖锅内融化。融化糖必须用小火，火大了糖就会焦。用温火将糖  慢慢溶解，当糖完全溶解后，就可以绘画了。做糖画必须胸有成竹，要趁热一气呵成，在石板上飞快地来回浇铸，随着缕缕糖丝的飘洒，各种形象栩栩如生地呈现在眼前，再趁热粘上一根竹签，一幅糖画就完成了。

吹糖也是一种糖塑方式，是将糖稀用小管子吹制成各种造型，制作时，先把糖稀熬到合适的浓度， 用管子挑上糖稀，然后吹气，糖稀在管子一头逐渐鼓起，然后边吹气，边用手捏塑成各种造型，最后用竹签挑下冷却成型。吹糖一般以动物造型居多。

李氏糖画的第三代传人李荣斌在原来糖画工艺的基础上，对糖画进行了很多创新，简化制作工具，琢磨糖画造型，除传统的十二生肖、花鸟鱼虫外，还创造了大白、小黄人、机器猫、奥特曼等卡通形象。尽管现在从事糖画行当的人数较过去有所下降，但是，糖画的艺术魅力却逐渐得到了越来越多人的认可和关注。2016年6月，李氏糖画入选淮北市第三批市级非物质文化遗产名录。2017年8月，李荣斌成为淮北市第二批市级非物质文化遗产项目代表性传承人。