【暖民心见行动​】淮北市扎实推进“新徽菜·名徽厨”行动

1至9月，我市开展徽菜师傅技能培训2499人次，新增徽菜师傅1124人，分别完成年度目标189.32%和113.54%。

培训拉动。开展徽菜师傅技能培训，调整认定13个淮北市“新徽菜·名徽厨”定点培训单位。新增开发徽菜专项职业能力标准5项。优化徽菜师傅培训项目和承训单位目录，调整后培训项目 10 个、承训单位13个，基本满足我市徽菜行业技能人才发展需要。

竞赛推动。举办2023年淮北市“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛，全市17支代表队共120名选手参加比赛。举办具有淮北特色的第二届地锅鸡美食文化节暨“新徽菜·名徽厨”地锅鸡大赛，30家餐饮企业参与角逐，带动群众参与近千人次。组队参加2023年度安徽省“新徽菜 名徽厨”专项职业技能竞赛，我市选手取得省级一等奖1名，三等奖2名的优异成绩。常态开展进机关、进校园、进企业、进社区、进军营“五进”活动，累计举办活动40余场。

项目带动。开展2023年度“淮北名厨”评选活动，评选认定10位“淮北名厨”。淮北名厨们积极参与各类宣传推广活动，其中张继舜入选参与安徽省人社厅、安徽省广播电视台拍摄的《大师的菜》系列节目。评选认定徽厨“市级技能大师工作室1个。淮北徽香昱原早餐工程有限责任公司获评首批省级“徽菜龙头企业”，隋唐运河古镇-隋唐草市获评首批省级“徽菜师傅创业街区”。